इंदौर सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन (एसएफपीडब्ल्यूए) द्वारा नौवें अंतरराष्ट्रीय सोया फूड का सम्मेलन 22 और 23 जून मध्यप्रदेश की आर्थिक नगरी इंदौर के ब्रिलियंट कन्वेंशन सेंटर में आयोजित किया जा रहा है। यह अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम सोया खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में नए रास्ते तलाशने के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय उद्योग विशेषज्ञों, शोधकर्ताओं, उद्यमियों, निवेशकों, सरकार के निर्णय निर्माताओं आदि को एक साथ लाएगा।
उल्लेखनीय है कि वैश्विक स्तर पर किस तरह सोया उत्पादन की मांग बढ़ रही, यहां इस पर चर्चा की जाएगी। इस सोया खाद्य सम्मेलन का उद्देश्य ज्ञान के आदान-प्रदान के लिए एक समावेशी मंच प्रदान करना है। सोया खाद्य प्रसंस्करण, उपयोग पर सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करना, नवाचार को बढ़ावा देने के साथ-साथ सोया खाद्य व्यवसाय के अवसरों को उद्यमशीलता के दृष्टिकोण के साथ-साथ कम लागत पोषण प्रदान करने के लिए बढ़ावा देना है।
सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन (एसएफपीडब्ल्यूए) के अध्यक्ष सुमित अग्रवाल ने कहा कि यह सम्मेलन सोया खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों, बाजार विकास, उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों का समाधान करने और इस क्षेत्र को देश के खाद्य और पोषण सुरक्षा रोडमैप के साथ कैसे जोड़ा जाए इसके लिए है। उन्होंने कहा कि सोया खाद्य उत्पादों में देश और उससे आगे की खाद्य और पोषण सुरक्षा पर भरोसा करने की अपार संभावनाएं हैं।
इंदौर, मध्य प्रदेश की वाणिज्यिक राजधानी और सोया के प्रसंस्करण और व्यापार केंद्र, को इस अंतरराष्ट्रीय सोया खाद्य सम्मेलन की मेजबानी के लिए चुना गया है। सोया फूड प्रमोशन एंड वेलफेयर एसोसिएशन (एसएफपीडब्ल्यूए) एक नॉट-फॉर-प्रॉफिट ऑर्गनाइजेशन संगठन है जो भारत में सोया और सोया आधारित खाद्य उत्पादों के लाभों को बढ़ावा देने के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा में सुधार के लिए समर्पित है।
