नई दिल्ली। ससुराल हो या मायका अगर आप कामकाजू हैं, तो आपको हर जगह ज्यादा प्यार मिलता है। अगर आप भी बनना चाहती हैं ससुराल में सबकी फेवरेट तो आपको कुछ स्पेशल करना ही पड़ेगा। तो अगर आपने खाना बनाना सीख लिया, तो समझिए आपने आधी जंग जीत ही ली।घरों में खाना बनाना वैसे तो आमतौर पर सभी को आता है, लेकिन आगर आपको कुकिंग के छोटे-छोटे टिप्स पता हो, तो आप भी बन जाएंगी कुकिंग एक्सपर्ट और घर के सभी मेंबर हो जाएंगे आपकी कुकिंग क दीवाने।
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- अगर पापड़ और बिस्किट सील गए हो, तो इन्हें डिब्बे में पुदीने की पत्तियों के साथ बंद करके करीबन 3-4 घंटे के लिए रख दें। गैरेंटी है कि इससे ये क्रिस्पी हो जाएंगे और खाने में नया स्वाद भी आएगा।
- सब्जी बासी हो तो उसे काट कर कुछ देर नींबू का रस मिले पानी में पड़ी रहने दें, ताजी जैसी हो जाएंगी।
- पतीले में थोड़ा पानी डालें। इसके बाद दूध उबालें। इससे बर्तन की तली में दूध चिपकेगा नहीं ।
- अंकुरित अनाज को फ्रिज में रखने से पहले अनाज में एक छोटा चम्मच नींबू का रस मिला लें, तो अनाज में बदबू नहीं आएगी।
- ताज़ा हरा धनिया पत्ती को बाजार से लाकर फ्रिज़ में रखने से पहले उसकी जड़े तोड़ दें, और फिर किसी डिब्बे में बंद करके फ्रिज में रखें। इससे धनिया एक हफ्ते तक ताजगी बनी रहेगी।
- प्याज़ काटने से आधे घंटे पहले फ्रिज में रख लें। इससे काटते वक्त आंसू नहीं निकलेंगे और चाकू गर्म करके प्याज काटने से भी आंसू नहीं निकलते।
- पानी में भिगो कर लहसुन छीलने से लहसुन झटपट छिल जाएगा। आसानी से छिल जाएंगे।
