अधिकतर घरों में कसूरी मैथी का इस्तेमाल होता है फिर चाहे वह मसाले के रुप में हो या सब्जी के रुप में। कसूरी मैथी में पौटेशियम, आयरन, जिंक, मैग्नीज, फोलिक एसिड और विटामिन ए, सी और विटामिन B6 पाया जाता है। ये न सिर्फ एनीमिया की स्थिति में लाभ देती है बल्कि दूध पिलाने वाली मांओं के लिए ये वरदान है। इसके अलावा, पाचन तंत्र से लेकर डायबिटीज में यह काफी फायदेमंद है। आज हम आपको बता रहे हैं कसूरी मैथी से जुड़े और भी फायदे
कसूरी मैथी में आयरन भरपूर मात्रा में होती है।
इसलिए ये ब्लड फॉर्मेशन में मदद करती है। खासकर महिलाओं में होने वाली खून की कमी को यह पूरा करता है।
दूध पिलाने वाली माताओं के लिए है फायदेमंद: कसूरी मैथी में पाए जाना तत्व दूध पिलाने वाली माताओं के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके सेवन से माताओं में ब्रेस्ट मिल्क बहुत आता है।
हॉर्मोन: महिलाओं के हॉर्मोन में होने वाले बदलावों की स्थिति में मैथी बहुत फायदेमंद है। ये हॉर्मोन को संतुलित करती है। इसके अलावा यह मेनोपॉज में होने वाली परेशानी में भी बचाता है। इसे खाने से हॉर्मोंन में महिलाओं में ब्रेस्ट का साइज भी बढ़ सकता है।
कसूरी मैथी डायबिटीज के मरीजों के लिए भी है फायदेमंद हैं: कहा जाता है कि कसूरी मैथी टाइप-टू डायबिटीज में ब्लड शुगर के लेवल को कम करती है। रात को मैथी के दानों को भिगाकर इसका पानी पीने से डायबिटीज में बहुत राहत मिलती है।
पेट की बीमारियों से बचना चाहते हैं तो इसे अपने खाने का हिस्सा बनाएं। इसके अलावा यूरिनरी डिस्ऑर्डर में भी इसका सेवन बहुत लाभदायक माना जाता है।
इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य व सटीक हैं तथा इन्हें अपनाने से अपेक्षित परिणाम मिलेगा। इन्हें अपनाने से पहले संबंधित क्षेत्र के विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
