बहुत से लोगो को चिकन खाना बहुत पसंद होता है,इसलिए आज हम आपके लिए चिकन की एक नयी रेसिपी लेकर आये है,जो खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है साथ ही आप इसे आसानी से घर पर बना सकते है.
सामग्री-
चिकन 1 किलो ,नमक 1 ½ चम्मच,मिर्च पाउडर 1 ½ चम्मच,अदरक लहसुन 1 1/2 चम्मच,नीबू का रस 2 बड़े चम्मच,गरम मसाला पाउडर 1/2 चम्मच,टमाटर 1 ,ब्राउन प्याज 2 बड़े चम्मच ,धनिया का पत्ता 2 बड़े चम्मच,हरी मिर्च 4 ,दही 1 कप,क्रीम ¼ कप,मक्खन 2 बड़े चम्मच,तेल ¼ कप
भरावन के लिए-
उबला हुआ चावल 1 कप,उबला हुआ अंडे 2,आलू बुखारा 6,प्याज 1/2 कप कटा हुआ,धनिया का पत्ता 2 बड़े चम्मच कटा हुआ,मिंट पत्ती 2 बड़े चम्मच कटा हुआ,हरी मिर्च 2 कटा हुआ
विधि –
1-स्टफ्ड चिकन बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में नमक, मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर, टमाटर, प्याज, धनिया की पत्तियों, हरी मिर्च, दही, क्रीम मक्खन डालकर अच्छे से मिक्स कर ले.
2-अब चिकन को अच्छे से धोकर साफ़ कर ले अब चिकन पर तैयार किये हुए मसालों को अच्छे से लगाए. फिर कम से कम 2 घंटे के लिए छोड़ दें.
3-अब उबले हुए अंडे पर भी इस मसाले को अच्छे से लगाए, फिर चिकन के अंदर रख दे,अब एक धागे से चिकन को अच्छे से बाँध दे.
4-अब चिकन पर ब्रश की मदद से तेल लगा ले, फिर ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट कर ले,अब इसमें चिकन को रख कर 20 मिनट के लिए बेक करे,अब इसे एक प्लेट में निकालकर हरे धनिये की चटनी फ्रेंच फ्राइज़ के साथ सर्व करे.
